越前・高村刃物による牛刀包丁。鋼材はV10スペシャルというステンレス鋼。刃渡り18cmと21cmがございます。熟練職人による本刃付け済み。柄は積層木、がたつかない3つ鋲。す。刃渡り18cm(全長30.5cm×幅4.4cm×柄厚み1.5cm)、刃渡り21cm(全長33.8cm×幅4.5cm×柄厚み1.6cm)
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