業務用和食器と包丁 かっぱ橋まえ田
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和包丁 Japanese style kitchen knives
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【越前刃物】江戸菊水 安来黄紙鋼 左手用 出刃包丁 刃渡180mm
安来鋼黄紙を鋼材に使用した左利き用出刃包丁。刃渡り18cm(6寸)、柄は朴、プラスティック桂。全長33cm×奥行6cm×高さ2.2cm重量約350g
価格: 13,600円(税込)
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【紋三郎】銀三鋼 ステンレス 本霞 刃渡り18cm 6寸むき物包丁 木鞘付き
紋三郎による銀三鋼のむき物包丁。刃渡り18.5cm(アゴまで17cm)、八角水牛角桂、朴柄、ピン無し鞘付き、右利き用、本体134g (使用状況によりさびないわけではありません)
価格: 37,349円(税込)
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【越前刃物】藤下新次 白二鋼 磨 菜切包丁 刃渡り185/195mm
越前の名工「藤下新次氏」による両刃の菜切包丁。白二鋼の本鍛造、しのぎ柄にプラスティックの口金。刃渡り185mm(刃の実寸162mm)と195mm(刃の実寸177mm)の2サイズ。数量限定です。
価格: 10,800円(税込)
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【紋三郎】白三鋼 改良霞 刃渡り尺8寸(54cm) 鮪マグロ切 包丁 鞘付き
刃渡り54cm(尺8寸)、白三鋼のまぐろ切り包丁。口金は鉄輪、八角柄。本刃付け済み、木製鞘付き。地境にわずかな隙間がございます。ご了承下さい。
価格: 110,000円(税込)
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【紋三郎】銀三 ステンレス 本霞 先丸たこ引き 刺身包丁 八角柄 刃渡り27cm
紋三郎による銀三ステンレス鋼の先丸タコ引き包丁。刃渡り9寸(27cm)、細身の八角柄、水牛桂。限定1丁です。刃付け済
価格: 35,445円(税込)
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【大阪・堺】酔心 白二鋼 柳刃包丁 木鞘付き 右利き 刃渡24/27/30cm
大阪・堺、酔心による白二鋼柳刃包丁。研ぎやすい鋼です。すぐにお使いいただけるように本刃付け済みです。刃渡り24cm、27cm、30cmの3サイズ。水牛角製桂(模様は個体差あり)鞘は朴材(ピン付き)。
価格: 41,250円(税込)
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【左利き用】ステンレス特殊鋼 そば切り包丁 300cm 春慶柄
ステンレス特殊鋼のそば切り包丁の左利き用。刃渡り30.2cm×高さ13cm×柄厚さ2.2cm、重量約690g。錆びにくく扱いやすいです。柄は春慶塗り風に仕上げました。
価格: 47,198円(税込)
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【左利き用】そば切り 包丁 安来鋼 黄紙 刃渡り300mm 楓柄
安来鋼黄紙のそば切り包丁、左利き用。刃渡り30.4cm×13.2cm×2.3cm、重量約730g。 柄は楓にクリア塗装。
価格: 40,659円(税込)
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【越前刃物】ステンレス特殊鋼 そば切包丁 黒檀柄 刃渡り330mm
全長(刃渡り)33cm×12.5cm×2.4cm、ステンレス特殊鋼(AUS8)、鏡面仕上げの刃に黒檀の柄を付けました。重量約762g、右利き用
価格: 42,900円(税込)
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【安来黄紙鋼】関東型 うなぎ裂き 刃渡り135mm/150mm
安来黄紙鋼製うなぎ裂き関東型。朴木製柄。刃渡り135mmと150mmの2サイズ。135mm(全長26.5cm、刃渡り138mm)、150mm(27.6cm、刃渡り152mm)右利き用です。
価格: 11,860円(税込)
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【越前刃物】白龍 白二鋼 ダマスカス 菜切包丁 刃渡165mm
刃渡り16.5cm、積層模様が美しい白二鋼の菜切包丁です。右手用。鋼(はがね)製なので錆ます。
価格: 11,000円(税込)
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【越前刃物】黒打ち 青二鋼(はがね) 菜切包丁 刃渡165mm
青二鋼、黒打ち仕上げの菜切包丁。刃渡り16.5cm、右手用くるみ製柄。鋼(はがね)なのでもちろん錆ます。
価格: 9,625円(税込)
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【越前刃物】白二鋼 そば切包丁 刃渡り33cm 磨 鮫皮巻
白二鋼(はがね)のそば切包丁。サイズ33cm×13cm×柄の幅2.5cm。磨き仕上げ、持ち手の鮫皮が持ちやすく高級感を醸し出しています。
価格: 90,292円(税込)
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【越前刃物】江戸菊水 左手用鋼付 出刃 刃渡135~180mm
魚の下処理用の出刃包丁。鋼付き左手用。刃渡り13.5cm、15cm、16.5cm、18cmの4サイズ。柄は木製、口金はプラスティック製
価格: 11,000円(税込)
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