2020年01月18日
【酔心疾風】土井逸夫作 青二鋼 剣型柳刃２７０ｍｍ 入荷！
1月も２０日になってしまった・・・早っ 大阪堺の酔心より「土井逸夫作 剣型柳刃包丁９寸」が入荷しました。 青木達哉氏による本刃付き！ ぜひ店頭でお確かめ下さい。…
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2019年06月17日
ペティも鋼！【酔心 日本鋼 ペティナイフ】
やっぱりペティもハガネがいい！ 酔心 日本鋼シリーズのペティナイフは 刃渡り１２ｃｍと１５ｃｍ２サイズございます。 詳細は⇒こちら
2019年06月15日
やっぱりハガネ【酔心 日本鋼 骨スキ包丁】
ご好評いただいてます「酔心 日本鋼シリーズ」に骨スキが加わりました～ 関東型サバキ包丁です。すぐに拭かないと錆びますがやっぱり鋼がいいですね。 詳細は⇒こちら
2019年03月25日
もちろん牛刀もあります！【酔心 日本鋼はがね】
先日ご紹介した酔心日本鋼シリーズ、筋引きだけじゃございません！ 牛刀もございます。 詳細はこちらから
2019年03月22日
やっぱり鋼のキレ味！【酔心 日本鋼 筋引包丁】
切付型の切っ先がかっこいい酔心の筋引き包丁。日本鋼の本焼です。 錆に対するメンテナンスが多少必要ですがはがねのキレ味を知ってしまったならこちらの１本がおすすめで…
2019年03月21日
実は洋包丁も半端ない！【酔心スペシャルINOX牛刀】
酔心といえば和包丁かと思いきや洋包丁もすごいんです！ スペシャルINOXと呼ばれるこのシリーズが１０Aのステンレス鋼、鋭い刃がついてます。 もう一つの特徴が１５…
2019年03月19日
大阪２日目は酔心ことナイフシステムさんへ～
大阪滞在２日目の目的は堺の巨星、青木達哉氏率いる酔心ナイフシステムさんへ。 達哉さんは無口だけどお父さん（社長）よくしゃべる！ついついあれもこれもって仕入れてし…
2019年03月08日
大阪・堺 酔心 白二鋼柳刃包丁入荷！
包丁と言えば大阪・堺！より酔心さんのはがね（白二鋼）製柳刃包丁が鞘付きで入荷しています。 すぐにお使いいただけます。刃渡り２４、２７、３０ｃｍの３サイズ。 詳細…