2017年09月22日
【 時は来た～！】研ぎ師になる ＃9
【BEFORE】 紋三郎そば切包丁に本刃付けをしました。 【AFTER】 改めて日本の包丁って用途によっていろんな形があって面白いですね。力が加わる部分の刃がわ…
タグ: knives
2017年08月21日
【時は来た～！】研ぎ師になる ＃１
今日は珍しくまじめです。 店頭で包丁を扱い始めて約４か月経ち、やはり包丁とはつまるところ研ぎ、メンテナンスできてなんぼだということを改めて感じております。今のと…
2017年04月01日
包丁の取扱い始めました
店内プチリニューアル完了。包丁の取扱い始めました。本格的なプロ用からホームユースまで取り揃えております。