包丁　かっぱ橋まえ田　簡易研ぎ器で刀線がうねった牛刀、筋引きの修理

お惣菜売り場で使用されている牛刀、筋引き包丁なんですが、簡易研ぎ器（通称シャカシャカ）で刀線がうねってしまってました～ 取りあえずはサンドペーパーをなぞるだけで…