2019年08月22日
くせになる！【シンガポールの味】
夏休みにシンガポールへ行ってきました。 なぜかというと何軒かお客様がいてEMSで荷物を送ると必ず中１日で届いてしまうのが すごいなぁと感心していたからです。まぁ…
タグ: 包丁
2019年08月20日
【紋三郎】銀三むき物 包丁６寸 鞘付き
お待たせしました！銀三鋼（ステンレス）のむき物包丁が出来上がりました。 刃渡り６寸、木製の鞘付きです。すぐにお使い頂けます。 お問合せはこちらまで
2019年08月15日
初心者、うどん切にいい【刃渡り24㎝ステンレス鋼そば切包丁】
刃渡りが通常３０～３３ｃｍあるそば切り包丁ですがうどん切りや初心者には 使いづらい場合がございます。 そんな方におすすめなのがこちらの「麺切包丁」刃渡り２４ｃｍ…
2019年08月05日
夏季休暇のお知らせ
夏休みのお知らせです。８／１１（日）～１６（金）の間、実店舗、ウェブサイトともに休業致します。 店頭に在庫があれば１０日（土）ＰＭ１４：００まで出荷可能です。 …
2019年08月02日
【掘り出し物】正本のデッドストック牛刀
２０～３０年倉庫で眠っていた正本総本店「高級ハガネ牛刀」を修正して店頭に並びました！ 刃渡り３６ｃｍは鍔つき、鍔なし、３３ｃｍは鍔なし各１丁づつ。 刻印も現行の…
2019年07月08日
包丁の錆び落としに【サビトール】
うっかり水滴がついたまま放置してしまった鋼の三徳。。。 そんな時、クレンザーでこすっていただければ落ちますが消しゴムのようにさびを落とす「サビトール」（私じゃな…
2019年07月03日
研ぎ直し承りました！【鎌形薄刃包丁】
イタタタタ・・・今回はかなり重症の鎌形薄刃包丁の研ぎ直しご依頼。 包丁が泣いている。 どうやったらこんな状態になるんでしょう？ ↑こちらがAFTER。「東源正久…
2019年06月26日
洋包丁【正広 牛刀 鋼30cm】柄の交換と研ぎ直し
柄の樹脂が割れて外れてしまった「正広 鋼牛刀３００ｍｍ」の柄の交換と研ぎ直しを承りました。 柄は積層木に交換。 研ぎ直してご覧の通り↑生まれ変わりました。 通常…
2019年06月15日
やっぱりハガネ【酔心 日本鋼 骨スキ包丁】
ご好評いただいてます「酔心 日本鋼シリーズ」に骨スキが加わりました～ 関東型サバキ包丁です。すぐに拭かないと錆びますがやっぱり鋼がいいですね。 詳細は⇒こちら
2019年05月21日
【紋三郎】白誠 鋼 先丸タコ引き 包丁 入荷！
紋三郎の鋼のたこ引きがいろいろ入荷しております！先丸型なので東京スタイルです。 店頭販売のみ。 お問合せは⇒こちら