2017年09月16日
【 時は来た~!】研ぎ師になる #6
ミソノ440シリーズモリブデンステンレス牛刀刃渡り21㎝を研ぎました。お客様ご自身で長い間研がれていましたがアゴ付近の刃が大分変形していますね。 荒砥で包丁を立…
2017年09月16日
ミソノ440シリーズモリブデンステンレス牛刀刃渡り21㎝を研ぎました。お客様ご自身で長い間研がれていましたがアゴ付近の刃が大分変形していますね。 荒砥で包丁を立…
2017年09月15日
研ぎ学校の帰り道、精華公園の前に間口の広い変わったお店があったのでのぞいてみたら噂に聞いていた「ダンデライオンチョコレート」さん。「えっ、こんなところにあったん…
2017年09月14日
実は私、最近佃煮にはまってましてこれがご飯に合うんですね~ ただ、ビニールの小袋に入ってまして皿に取り出すのにいちいちべたべたしてて厄介。何かかっこいい蓋物があ…
2017年09月13日
研ぎの学校も3週目に入り今週から毎朝2時間通えるようになりました~スタッフのおかげです。 さてさて、サビサビの源光金ステンレス牛刀刃渡り27cmを研ぎましたよ。…
2017年09月12日
ご覧の通り、手の平サイズ!居酒屋さん待望の量が入らないミニ桝冷酒セット。無塗装のミニ檜枡(容量40cc)とグラスか陶器製サクラカップが選べます。満タンすりきりに…
2017年09月10日
地味な写真ですみません。ですが1階床が佳境を迎えております、我らが倉庫。古い下水が出てきました~土管だったんですね。現代物に取って変わりましたよ。 ガス・水道配…
2017年09月07日
TOJIRO24㎝ オールステンレス牛刀を研ぎました。 まずは柄の汚れを取ります。 切先部分、刃に砥石を当てるのに一苦労。厳しくやさしい兄弟子の指導でこの通り↓…
2017年09月06日
「はい、いいとも青年隊~これ貼っといて~」ってやってみたかっただけです。フクジュ君、ゴメン。 そうです!今年も「かっぱ橋道具まつり」が10月3日~9日まで行われ…
2017年09月05日
研ぎ学校に入門して2週間経ちました。師匠から早くも実践配備につくように言われ「うま」に金具を付けて改良しましたよ。これで角度がつき余計な力が要らず早く研げます。…
2017年09月04日
なんだか無性に「レモンパイ」のレモンパイが食べたくなって買いに行ったら売切れ(泣) 帰ろうとしたら脇の道に面白い建物がありました。ナント新しく出来た本屋さん! …