2021年03月08日

包丁　かっぱ橋まえ田　簡易研ぎ器で刀線がうねった牛刀、筋引きの修理

お惣菜売り場で使用されている牛刀、筋引き包丁なんですが、簡易研ぎ器（通称シャカシャカ）で刀線がうねってしまってました～

取りあえずはサンドペーパーをなぞるだけでも充分。シャカシャカ禁止令を言い渡しておきました。

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