2017年10月14日

刃渡180㎜牛刀　研ぎ直し

刃渡り180㎜、無印の牛刀を研ぎ直しました。

【BEFORE】切先が曲がって刃も全くありませんでした。

【AFTER】荒砥で切先を削って整形し、刃を復元しました。＃1000中砥、仕上げは＃8000。

今回の代金は1100円。店頭でお預かりし後日引き取りにみえました。

現在の納期約１週間。他店の包丁も喜んで承ります。