2017年11月19日

堺忠國　銀三 出刃包丁の研ぎ直し！

先週は和包丁の研ぎ直しが続きました。堺忠國の銀三出刃刃渡り８寸。

↑切先に欠け、刃先もがたがたな為、荒砥で大手術。それに合わせてしのぎもずらしました。

↑この通りきれいに治りました！またお仕事できますね～

和包丁の研ぎ直し喜んで承ります。お気軽にお問合せ下さい。

和食器と庖丁　かっぱ橋まえ田

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